Pour les fans de Cookies et de Tiramisu, cette recette est faite pour vous !
Pour la préparation (2 personnes) :
2 gros œufs
25 g de sucre roux
1/4 sachet de sucre vanillé
70 g de mascarpone
une dizaine de cookies
un fond de lait
quelques cuillères de confiture d’oranges
20 g de chocolat noir
un peu de pop-corn
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec les sucres. Incorporer le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Mouiller les biscuits coupés en 4 dans le lait.
Déposer les biscuits dans le fond des verrines et recouvrir d’une couche de crème au mascarpone, puis d’un peu de confiture de votre choix. Alterner biscuits, crème et confiture.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
